Matinspiration
Var hittar man matinspiration någonstans? Jag tycker att det lätt blir så att man "fastnar" vid en eller två rätter och så äter man det i all evighet. Variation är något jag skulle vilja ha!
Har ni några bra recept / tips på middagar / luncher att dela med er av? Var hittar ni matinspiration någonstans?
Lax file(som jag kryddar jätte mkt för för förbränningen) och sen kockar jag brocooli. Hur gått som helst och man blir verkligen mätt!
Sen finns det ju såna där soppor, tror det är knorrs... allt från sparrissoppa till grönsakssoppa(55kcal tror jag det e i den per portion)
Brukar faktiskt hitta insperation här hos dig. som det där med glassen och sconesen
well, min dotter är min matinspiration. Jag är urkass på att laga mat men man måste ju när man har en klimp. Men det brukar inte vara något märkvärdigt. Husman är nyttigt och billigt och gott.
jag brukar kolla runt på bloggar, mest utländska (:
tips är typ.. matplatsen.org och smittenkitchen.com
Nåt som jag just gjorde var massa plockmat och tre såser. Jag gjorde stavar av stekt kyckling, gurkstavar, morotsstavar, stekta champinjoner, stekt bacon och klyftpotatis och så dippade vi i sweet chili-sås, guacamole och vitlökssås. Allt det här äter förstås inte du, men det som är bra är att man kan variera i precis all oändlighet. Perfekt mat om man är sugen på något särskilt.
-Kyckling
-fetaost
-tomatpure
-mjölk
-keso(om man vill blir godast)
Stek kycklingen i små tärningar så går de fortare.
Häll på massa tomatpure + lite vatten och mjölk.
krydda med salt,peppar,basilika och smula fetaosten över och koka tills kycklingen är klar.
Sedan när den är klar kan man servera den med sallad och keso eller vad man vill :)
Min kära mor är min insperation, har en bok som jag ber henne plita ner alla recept på mat jag äter när jag är på besök hos familjen. Sen Per Moberg. "Vad blir det för mat" Som går på tv4+ tror jag. Finns även o tanka ner. Sen har du ju recept.nu. Och alla vänner. Bästa är ju vänner,syskon och familj. För då vet man att någon i alla fall ätit det och man vet att det inte smakar skit.
en del av anorexin är ju rädslan för att bryta mönster eftersom man är skitskraj för att förlora kontrollen.
så det du beskriver som brist på matinspiration är snarare än skräck för att bli frisk.
tjejen seriöst. du får inget stöd hemifrån och du mår skitdåligt men ändå så märkar jag någonstans att du vill och kanske skulle orkar kämpa. men du pallar inte det här själv.
ring din jävla distriktssköterska, boka en tid och gå dit och grina lite och be om hjälp. du förtjänade också att leva men som du lever nu är ditt liv faktiskt slut. du har gett bort det och du kommer aldrig få tillbaka det igeno om du inte får proffshjälp eller börjar käka 3000 kalorier om dagen i två år helt själv på egen hand.
och tro mig det värsta av allt att du från och med nu kan fortsätta leva ett låtsasliv för alltid. jag har mååååååånga korkade långlivade anorektiker i min närhet. de brukar berätta för mig om hur duktiga de känner sig när de orkat gå ner på stan och köpa en blomma att sätta i fönstret och hur gått det ska bli att skaldjurssallad på lördag igen...samma skit vecka ut och vecka in. förvirrade fantasier om mat, förbränning och massa låtsaspåhittade skitsaker att fördriva tiden med för att hantera svälten.
svisch svosch...de sitter i sina låtsasvärldar och fantiserar om livet och klämmer på sina knotor och alla bara skakar på huvudet och tycker synd om dem...näh inte ens det...är skittrötta på att lyssna på deras patetiska skit.
samtidigt lever vi andra livet. åren går och hos dem förändras inte ett skit...
Pasta med creme fraiche, paprika och broccoli tycker jag är asgott....
Eller pasta med creme fraiche och nåt annat man gillar.... Jo jag behöver nog också lite inspiration nu när jag tänker efter =P
jag vet en jättegod kycklingrätt!
1 paket wok grönsaker
2 kyckling fileer
1 paket matlagningsgrädde
krydda till typ wok finns att köpa man kan välja den smakaen man vill ha.
skär kycklingen i småbitar stek upp så dom är halvklara. häll i wokgrönsakerna och stek upp så kyckligen blir helt klar till sätt matlagnings grädde och häll i kryddan. låt koka upp och så är det klart :)
maten på bilden så riktigt smaskig ut hehe..
Jag älskar Ronnies kommentarer, hon är klok, hon vill att du ska bli frisk. Törs du lyssna på henne ordentligt? Jag har 50 rätter som du kan få tips på, de rätterna tar INGEN hänsyn till anorexian.
Jag kan maila listan om du vill. Jag känner att de som skriver "ta lax med mycket krydda som förbränner mycket osv" såna kommentarer sänker dig, ger anorexian näring. Ät mat och överlev.
Kram
www.Matklubben.se
Sjukt många olika recept. favorit just nu är "indisk sallad" och "anettes köttfärspaj". salladen för att den är så smakrik och köttfärspajen för den är inte lika torr som andra pajer :D
recepten.se är en jättebra hemsida men massor av inspiration och god mat! Kolla den!!
Tycker bloggar som skriver proffesionellt om mat är bra, jag vill se bilder på läckra rätter =)
Kyld chokladcreme med hallon
ca 2 msk Lättkesella (1%) blandat med kakao, smält mörk, fin choklad (frivilligt) och saften av en halv apelsin. Ställ i kylen, servera med varma hallon (osockade), rostade valnötter och eventuellt russin! Smakar som chokladmousse, eller typ marabou med frukt å nötter! Gott, fräscht och nyttigt. Bara för att man skall äta behöver det ju inte vara onyttigt ju... (PS. om du nu har mkt anorexirecept så vore det kul å läsa dem...)
Jag gjorde en sallad för nån dag sen: Avokado, äpple, orange paprika, gurka och isbergssallad :) Riktigt god!
http://annacornelia.se/
Hon brukar har recept och sånt på sin blogg =)
Det är bokrea nu. många bra kokböcker på akademibokhandeln.